Eine Käseplatte lässt sich mit recht wenigen Umständen zubereiten und kann dennoch in jeder Hinsicht ein Highlight bei der Bewirtung von Gästen werden. Eine solche Käseplatte kann man als Abschluss eines guten Essens reichen oder sie aber auch als Snack verwenden, wenn man Freude auf …
Es wird Sie vielleicht überraschen, dass schwarze, weiße und grüne Pfefferkörner alle derselbe Samen derselben Pflanze sind. Die Farbvariation stammt aus den verschiedenen Stadien der Entwicklung und Verarbeitung. Die Pfefferkörner stammen von der in Indien heimischen Weinrebe Piper nigrum. Rosa Pfefferkörner und rosa Beeren stammen …
Burger haben die Kulinarik des Landes fest im Griff und fast täglich kommen neue Kreationen des Klassikers auf die Speisekarten. Der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt und dem Fleisch, dem Käse und der Tomate, werden unendlich viele ausgefallene Zutaten zugefügt. Bei dem neuesten Trend, wird jedoch nichts …
Es wird gemischt und je ausgefallener, desto leckerer lautet die Devise. Ein Neutralalkohol in klarer Form aus der Landwirtschaft, wie beispielsweise der Korn, dient als Basis für die Mixtur mit den bekannten Wacholderbeeren oder anderen Gewürzen. Mittlerweile wird äußerst kreativ mit den Zusätzen, die sich …
Es gibt zahlreiche, schmackhafte, heimische Pilzarten, die sich an verschiedensten Standorten finden lassen. Nicht nur im Herbst kann man vom heimischen Pilzangebot profitieren, auch zu anderen Jahreszeiten herrschen für viele Pilzarten optimale Bedingungen. Gehen Sie nicht ohne Pilzsammlererfahrung auf die Suche und nehmen Sie eine …
Wer berufstätig ist, hat oftmals nicht die Zeit und Geduld nach einem langen Arbeitstag noch ewig lange das Mittagessen für den nächsten Tag vorzubereiten. Es muss also unbedingt etwas Schnelles her, das jedoch trotzdem gesund ist und satt macht. Fehlt Ihnen die nötige Inspiration? Dann …
Das Fett brutzelt und die köstlichen Sünden fangen an, ihren bezaubernden Duft zu verbreiten. Frittieren öffnet dem Kochen ganz neue Türen und macht viele Klassiker erst so richtig köstlich. Doch außer auf das heiße Fett, sollten Sie noch auf etwas Anderes aufpassen. Nämlich darauf, sich vor lauter …
Es ist schon ärgerlich, wenn Du Obst und Gemüse frisch eingekauft hast und innerhalb kürzester Zeit sieht es matschig oder auch verdorben aus. Du kannst einiges tun, damit Dein Obst und Gemüse länger frisch bleibt. Blattgemüse und Salat richtig lagern Bundmöhren und Radieschen halten sich länger, wenn …
