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Das Kochen gilt vielerorts als kulturelle Ausdrucksform, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Handgeschriebene Rezeptbücher und überlieferte Zubereitungstechniken sind echte Schätze, die nicht in Vergessenheit geraten sollten. Dennoch kommt irgendwann der Punkt, an dem die Frage aufkommt, ob ein Gericht wirklich so schmeckt wie …
Willkommen in den Kölner Genusswelten! Die Küche ist nicht nur ein Ort zum Kochen, sondern auch ein Raum, in dem man sich wohl fühlen und seine Kreativität ausleben kann. Bei der Gestaltung Ihrer Küche in Köln gibt es zahlreiche inspirierende Möglichkeiten, um eine einladende und …
Was gibt es besseres als ein schönes Stück Fleisch? Doch wie wird der Traum vom gelungenen Steak auch Wirklichkeit? Zu oft passiert es, dass man sich beim Fleischer ein edles Steak kauft und dafür gerne bereit ist, etwas mehr Geld auszugeben. Zuhause angekommen liegt es …
Es findet derzeitig ein allumfassender Paradigmenwechsel statt in puncto Umwelt. Politik, Industrie und die Gesellschaft stehen vor neuen Umbrüchen und das Klima hat im Zuge dessen einen hohen Stellenwert. Wir Bürger können dabei schon im Kleinen dazu beitragen, dass dieser Planet ein Stück weit grüner …
Espresso, Cappuccino, Filterkaffee – die Welt des Kaffees ist groß und vielseitig. Viele Cafés werben heutzutage mit herrlichem Barista Kaffee, frisch gebrühtem Espresso, cremigen Milchkaffeespezialitäten und Getränkenamen, die sich Laien kaum merken können. Was ist der Unterschied zwischen einem Latte Macchiato, einem Milchkaffee und einem …
Frische Kräuter aus eigenem Anbau verleihen dem Essen beim Kochen einen besonders guten Geschmack. Es gibt jedoch einiges zu beachten, damit die Kräuter nicht aufgrund falscher Zusammenstellung bald mehr Frust als Freude bereiten. Hier sind 5 Tipps, von Kriterien der Pflanzenwahl bis zur Vermehrung, damit …
Wer berufstätig ist, hat oftmals nicht die Zeit und Geduld nach einem langen Arbeitstag noch ewig lange das Mittagessen für den nächsten Tag vorzubereiten. Es muss also unbedingt etwas Schnelles her, das jedoch trotzdem gesund ist und satt macht. Fehlt Ihnen die nötige Inspiration? Dann …
Es ist schon ärgerlich, wenn Du Obst und Gemüse frisch eingekauft hast und innerhalb kürzester Zeit sieht es matschig oder auch verdorben aus. Du kannst einiges tun, damit Dein Obst und Gemüse länger frisch bleibt. Blattgemüse und Salat richtig lagern Bundmöhren und Radieschen halten sich länger, wenn …
