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Die türkische Küche zählt zu den abwechslungsreichsten und ältesten der Welt. Sie verbindet Einflüsse aus dem Orient, dem Mittelmeerraum und Zentralasien zu einer Geschmackswelt, die Geschichte und Kultur gleichermaßen spiegelt. Von der einfachen Bauernküche bis zur feinen osmanischen Tafelkultur hat sich eine Esskultur entwickelt, die …
Nach dem Essen läuft im Körper ein komplexes Zusammenspiel aus chemischen, hormonellen und mechanischen Vorgängen ab. Verdauung ist ein intensiver Prozess, der Energie und Zeit benötigt. Wer direkt nach dem Essen wieder in Stress gerät, ständig in Bewegung ist oder sich sofort neuen Aufgaben widmet, …
Wer draußen feiern will, braucht mehr als Sonnenschein und gute Laune. Der Anlass bestimmt den Ton: Handelt es sich um ein lockeres Beisammensein oder um eine festlichere Veranstaltung, hängt der Erfolg entscheidend vom Konzept ab. Geburtstage, Sommerfeste oder ein Tag mit der erweiterten Familie verlangen …
Die Weinbauregion im Rhônetal, eine Schatztruhe voller önologischer Meisterwerke, öffnet ihre Pforten für Kenner und Neugierige gleichermaßen. Von samtigen Rotweinen über erfrischende Rosés bis hin zu aromatischen Weißweinen – die Vielfalt ist so reich wie die Geschichte der Region selbst. Doch was macht diese spezielle …
Definition und Herkunft der Landjäger: Landjäger sind eine traditionelle Wurstspezialität, die ursprünglich aus dem deutschsprachigen Raum stammt. Sie zeichnen sich durch ihre feste, leicht rauchige Konsistenz und ihren einzigartigen Geschmack aus. Ihr Name leitet sich von den Landjägern, einer historischen Bezeichnung für Landpolizisten, ab und …
Früher war es üblich, ein Gastgeschenk mitzubringen. Das waren meistens Blumen oder kulinarisches Selbstgemachtes. Dies ging von Eingekochtem bis hin zu Kuchen, Keksen und Co. Heute sind der letzte Schrei Fotopralinen, Gemüse im Topf und regionale Spezialitäten. Was sind mit einem Foto individualisierte Pralinen? Ganz …
Ein Gin zählt zu Recht zu den ganz besonderen Getränken. Nicht nur privat, sondern auch in Bars. Die Grüne hierfür sind die große Auswahl an den unterschiedlichsten Aromen. Zudem lässt sich ein Gin wunderbar im Cocktail mischen. Um das Beste aus dem Gin herauszuholen, ist es wichtig, ein paar Aspekte …
Die italienische Konditoreikunst ist aus der Kochkunst der Bauern, die frische regionale Produkte verarbeiteten, entstanden. Die Bauersfrauen oder deren Töchter haben oft am Hof der Adeligen in der Küche gearbeitet. So fanden auch die Süßspeisen, die es nur zu besonderen Anlässen gab, den Weg in die Küche …
Ein Kinder-Geburtstag und die dazugehörige Feier stellt immer ein Highlight dar, und zwar nicht nur für den Hauptdarsteller, sondern auch für die Gäste. Um die Zeit auch kurzweilig zu halten, werden idealerweise 1 – 2 Spiele eingestreut. Man freut sich auf ein paar Stunden Spaßigkeit …
Eine Käseplatte lässt sich mit recht wenigen Umständen zubereiten und kann dennoch in jeder Hinsicht ein Highlight bei der Bewirtung von Gästen werden. Eine solche Käseplatte kann man als Abschluss eines guten Essens reichen oder sie aber auch als Snack verwenden, wenn man Freude auf …
